Le truffe nel mercato del biologico: come riconoscerle e prevenirle

Quali sono le truffe più comuni?

Il mercato del biologico è in continua crescita in Italia e nel mondo, grazie alla crescente domanda dei consumatori che cercano prodotti sani, naturali e rispettosi dell’ambiente. Tuttavia, questo settore è anche esposto al rischio di frodi e truffe da parte di operatori disonesti che spacciano per biologici prodotti che in realtà non lo sono, approfittando della scarsa informazione o della fiducia dei clienti.

Le truffe più comuni nel mercato del biologico riguardano la falsificazione dei certificati, l’importazione di prodotti dall’estero senza le dovute garanzie, la manipolazione delle etichette e dei codici a barre, la miscelazione di prodotti biologici e convenzionali, l’uso di pesticidi o fertilizzanti non consentiti.

Alcuni esempi recenti di truffe scoperte dalle autorità sono:

• Nel casertano, sette imprenditori e otto aziende sono stati indagati per aver distribuito tra il 2016 e il 2022 mandorle e pomodori falsamente dichiarati come biologici per un giro d’affari superiore ai 20 milioni di euro¹.
• Nel ragusano, una maxi truffa scoperta nel 2017 ha coinvolto 40 aziende che vendevano come biologici frutta e verdura prodotti con metodi convenzionali, sottraendo al fisco 35 milioni di euro².
• In Veneto, una frode nel mercato agroalimentare ha coinvolto 40 imprese che importavano dall’estero prodotti non biologici e li rivendevano con certificati falsi o alterati³.

Come riconoscere i prodotti biologici veri?

Per riconoscere i prodotti biologici veri, è importante seguire alcune semplici regole:

• Verificare sempre la presenza del logo europeo del biologico, che garantisce il rispetto delle normative comunitarie in materia.
• Controllare il codice dell’operatore biologico, che deve iniziare con IT per i prodotti italiani, seguito da una sigla che identifica l’organismo di controllo e da un numero progressivo.
• Leggere attentamente l’etichetta, che deve riportare la denominazione del prodotto, la provenienza delle materie prime, il nome e l’indirizzo del produttore o del confezionatore, gli ingredienti e le eventuali allergeni.
• Preferire i prodotti locali e di stagione, che riducono l’impatto ambientale e favoriscono la filiera corta.
• Acquistare i prodotti biologici presso canali affidabili, come i negozi specializzati, le aziende agricole certificate, i mercati contadini o le associazioni di consumatori.

Come prevenire le truffe nel mercato del biologico?

Per prevenire le truffe nel mercato del biologico, è necessario che tutti gli attori coinvolti si impegnino a garantire la trasparenza e la qualità dei prodotti. In particolare:

• Le autorità competenti devono effettuare controlli rigorosi e frequenti lungo tutta la filiera, sanzionando severamente le violazioni.
• Gli organismi di certificazione devono comunicare tra loro in maniera continua e in tempo reale, utilizzando sistemi digitali che consentano di verificare i dati delle transazioni⁴.
• Le associazioni di categoria devono promuovere la cultura del biologico e la formazione degli operatori, oltre a costituirsi parte civile nei processi contro le frodi⁵.
• I consumatori devono informarsi sulle caratteristiche dei prodotti biologici, confrontare i prezzi e segnalare eventuali anomalie o sospetti.

Il mercato del biologico è una risorsa preziosa per il nostro paese, che va tutelata e valorizzata. Solo così potremo godere dei benefici di una produzione agricola sostenibile, rispettosa dell’ambiente e della salute.

⁴: Truffe nel biologico: le soluzioni ci sono, basta applicarle ⁵: Truffa per falso bio, continui rinvii e magistratura incagliata. AIAB parte lesa, avverte: “rischio prescrizione” ³: Truffa dei falsi prodotti biologici sottratti al Fisco 35 milioni di euro ²: Maxi truffa falso bio: nel casertano scoperta frode per 20 milioni di euro ¹: Caserta truffa cibo biologico: indagati sette noti imprenditori

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